Pourquoi les crevettes deviennent-elles roses quand elles cuisent ? Victoire, 8 ans. - Images Doc
Par un écrivain mystérieux
Description
Les crevettes se nourrissent de petites algues qui appartiennent au plancton végétal ou de petits crustacés qui appartiennent au plancton animal et qui mangent aussi les petites algues. Certaines petites algues fabriquent des substances chimiques naturelles de couleur grise, bleutée ou violacée que les scientifiques appellent des pigments. Les pigments des algues donnent leur couleur
Pourquoi les crevettes deviennent rose-orange en cuisant ?
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