Le Calisson (version entremets) d'après Philippe Conticini - Au pays des gourmandises sans gluten
Par un écrivain mystérieux
Description
Cake praliné intense Cara d'après Julien Alvarez : biscuit noisettes du Piémont et morceaux d'abricots moelleux macérés au Grand Marnier, praliné mousseux noisette/orange/Grand Marnier, glaçage rocher lait/noir/ amandes - Au pays des
Entremets Calisson - Sucre d'Orge et Pain d'Epices
la patisserie francaise ou regionale revisitee par les chefs - Au pays des gourmandises sans gluten
Calaméo - Yummy Magazine N°20
Entremets Calisson - Sucre d'Orge et Pain d'Epices
Au pays des gourmandises sans gluten
Les Meilleures Recettes de Calisson - 6
Opus N 03 - Christophe Michalak, PDF, Pâtisseries de boulanger
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