Spécialité de poivre : le poivre vert indien
Par un écrivain mystérieux
Description
Spécialité du Proche-Orient Fraîcheur subtile, légèrement piquant Affine les sauces claires Aussi pour la volaille, les currys, les salades Utilisez
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Roi des épices, le poivre noir est le fruit d’une liane tropicale, cueilli avant maturité et séché au soleil. Son enveloppe alors de couleur jaune se
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Cueillies avant maturité, les baies encore vertes sont délicatement séchées pour offrir une saveur fraîche et un piquant savoureux.
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Le poivre vert est le fruit immature du poivrier Piper nigrum conservé dans une saumure afin de garder intacts tous ses arômes. Parfaites pour le
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