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Présure Berthelot 530

Par un écrivain mystérieux

Description
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Présure simple obtenue par macération lente de caillettes de jeunes chevreaux de lait., Les Présures GRANDAY® sont des présures produites à partir
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PDF) Formation of heat-induced protein aggregates in milk as a means to recover the whey protein fraction in cheese manufacture, and potential of heat-treating milk at alkaline pH values in order to
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