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dashi japonais

Dashi – Ima japon

Par un écrivain mystérieux

Description
Le dashi est un des couteaux suisses de la cuisine japonaise. Il est à la base de nombreuses recettes, souvent pour renforcer la saveur des plats : c’est ce qu’on appelle le goût umami. Il s’agit de préparer un bouillon à partir de poissons et/ou d’algues, souvent à partir de bonite séchée (katsuobushi) ou d’algue komb
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Bouillon dashi MARUMOTO katsuo dashi no moto 48G – Ima japon
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depuis par adulte (le prix varie selon la taille du groupe)